Apimell 2017 - Attività dell'Osservatorio

Piacenza Fiera 3-5 Marzo 2017

Durante il weekend l'Osservatorio, in collaborazione con Ambasciatori dei Mieli (AMI) organizza diversi eventi divulgativi sui temi:

  • Approccio all’analisi sensoriale del miele per professionalizzare l’apicoltore al miglioramento qualitativo e all’approccio col mercato
  • Approfondimento su tipi di mieli particolari come il coriandolo e altri mieli dell’Emilia-Romagna
  • Millefiori, monoflora, consumo fresco, utilizzo in cucina
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