Ingredienti
600 g di farina
150 g di acqua
150 g di latte
90 g di strutto
1 cucchiaio raso di miele millefiori
20 g di sale
30 g di vino bianco
1 bustina di lievito
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare 30 min. Fare 8 palline del peso di circa 120 g stendere dei dischi dello spessore di circa mezzo cm e del diametro di circa 20 cm. Cuocere su apposita piastra prima da un lato poi dall’altro, girandole solo quando un lato è cotto.
In alternativa si può sostituire la farina di grano con la farina di farro.