I Mieli Italiani tra le stelle Un viaggio nei paesaggi italiani con i Grandi Mieli d’Italia, in 22 ricette realizzate da grandi chef stellati e la ricetta vincente al concorso Un Piatto al miele 2021 Mieli italiani tra le stelleSfoglia online e/o scarica la Guidasfogliascarica la pubblicazione in PDF Grandi chef stellati interpretano i…
Cos’è il miele Conoscere, scegliere e gustare Cos’è il mieleSfoglia e/o scarica la Guidasfoglia online la guidascarica la pubblicazione in PDF Se facessimo un piccolo sondaggio sulle immagini che la parola “miele” evoca, è certo che tra le risposte più frequenti avremmo “api”, “dolce” e “salute”. È vero, il miele lo fanno le api, senza…
Il Miele in tavola Caratteri, Gusti e Ricette Il Miele in tavolaSfoglia e/o scarica la GuidaSfoglia onlinescarica la pubblicazione in PDF In Italia non esiste il miele ma una pluralità di mieli molto diversi fra loro per gusto, consistenza, colore e aroma, per questo il plurale è d’obbligo quando si parla di miele prodotto in…
Dall’ape ai Mieli Piccola guida per conoscere e gustare Dall’Ape ai mieleSfoglia e/o scarica la GuidaSfoglia onlinescarica la Guida in PDF La vita dell’ape è talmente intensa e complessa, da renderne difficile una descrizione in breve, la sua funzione infatti è importantissima per la produzione dei tanti mieli pregiati che in Italia conosciamo ma è…
Il miele nel mito: Gocce di poesia e di saggezza in tremila anni di cultura Il miele nel mitoSfoglia e/o scarica la GuidaSfoglia onlinescarica la Guida in PDF Il rapporto dell’uomo con il miele si perde nella notte dei tempi e si colora di divino e di miracoloso. Nemmeno nella poesia più recente il miele…
Le Guide Tre Gocce d’oro Ogni anno l’Osservatorio Nazionale Miele realizza la Guida Tre Gocce d’Oro che presenta la selezione dei migliori Mieli di produzione nazionale, premiati al Concorso “Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia” Scopri la Guida Tre Gocce d’oro: Guida Tre Gocce d’OroSfoglia on line e/ o scarica la GuidaSfoglia onlinescarica la…
Video e materiali utilizzati durante i Seminari delle Manifestazioni Apistiche di Settembre 2022 Di seguito mettiamo a disposizione le presentazioni utilizzate dai relatori ai seminari organizzati durante le manifestazioni apistiche di settembre 2022, oltre ai video delle dirette streaming per riguardare tutti i seminari. Vi ricordiamo che gli stessi i materiali sono a disposizione nella…
Report di Prime Valutazioni della stagione 2022 Produzioni estremamente eterogenee per una stagione caratterizzata da una grave siccità che ha condizionato i raccolti primaverili e, soprattutto, quelli estivi. Nonostante qualche eccezione positiva rispetto alle annate recenti sui raccolti di acacia, agrumi e sulla, anche per questa stagione per molte aziende si conferma un bilancio complessivamente…
Premiazione Concorso Tre Gocce d’Oro – Tutte le foto dalla Fiera del Miele 2022 Da pochi giorni si è conclusa la 42° Edizione del Concorso Tre Gocce d’Oro: nonostante le difficoltà produttive che hanno caratterizzato anche questa annata, in particolare per la forte siccità estiva, si registra un’edizione da record assoluto, con ben 540…
“I MILLE MIELI, I MILLEFIORI”: I VINCITORI 2022 Si è da poco concluso Terra Madre – Salone del Gusto 2022, dove a seguito di una valutazione sensoriale che ha coinvolto circa 400 consumatori, con le votazione dei millefiori più graditi, si è proceduto alla premiazione della sezione speciale del Concorso Tre Gocce d’Oro 2022 “I…