Febbraio 2019 – Indagine Produttiva ed Economica
PRODUZIONE
Non ci sono produzioni da segnalare.
MERCATO
Persiste la scarsa disponibilità da parte dei confezionatori a ritirare il miele. Ci vengono segnalati anche ritardi nei pagamenti o ribassi sul prodotto già ritirato.
In Veneto il tiglio in secchi da 25 kg (partite di 1-2 q.li) viene scambiato al prezzo di 6,50 €/kg.
In Piemonte sono stati registrati degli scambi di due partite di miele biologico: 2,4 q.li di acacia a 9 €/kg e 3 q.li di melata a 6 €/kg.
Nel Lazio sono state registrate le seguenti transazioni:
Una partita di 13 q.li di miele di tiglio biologico è stata venduta a 6,60 €/kg.
Una partita di 12 q.li di miele di marruca biologico è stata scambiata a 6,60 €/kg.
Una partita di 100 q.li di miele millefiori biologico è stata scambiata a 6,05 €/kg.
Per quanto riguarda il convenzionale, è stata registrata una compravendita di una partita di 22 q.li di miele millefiori a 5,50 €/kg.
Una partita di 30 q.li di miele di acacia convenzionale è stata scambiata a 7,81 €/kg
In Campania sono state registrate delle transazioni di piccoli quantitativi tra apicoltori: miele di acacia convenzionale a 7,50 €/kg e miele millefiori a 5 €/kg convenzionale.
In Veneto il polline di millefiori è stato scambiato a prezzi compresi tra 19,00 e 20,00 €/kg per partite da 20 a 50 kg.
Si segnala inoltre una compravendita nel Lazio di cera grezza biologica a 22,00 €/kg.
Sciami
Il mercato degli sciami sta per partire e si preannuncia già molto attivo. Lo stato di salute complessivamente buono delle famiglie e le poche perdite invernali, soprattutto al Centro e al Nord, fanno sì che ci sia una buona offerta a fronte di una discreta richiesta. I prezzi al Centro-Nord oscillano tra i 110 e i 130 €/cad. per il convenzionale e partono da un minimo di 120 €/cad. per il biologico. In Emilia Romagna le famiglie vengono vendute intorno ai 200 €/cad. Si tratta solo di un orientamento di prezzo in base alle offerte registrate mentre per le vere e proprie transazioni bisognerà attendere il mese di marzo. Al Sud si delinea invece una situazione diversa a causa delle condizioni meteo che hanno rallentato lo sviluppo delle famiglie per cui c’è una elevata richiesta che in questo momento gli apicoltori non riescono ancora a soddisfare. Per quanto riguarda il prezzo le prime proposte oscillano tra 90 e 100 €/cad. In Sicilia al momento registrano quotazioni che partono da un minimo di 85 €/cad. per sciami convenzionali e 90 €/cad. per sciami biologici.
In Puglia pacchi d’api orfani buckfast da 1,5 kg vengono venduti a 70,00 €/cad.
Servizio di impollinazione
In Sicilia è attivo il mercato per la fornitura di nuclei orfani per l’impollinazione delle serre. C’è una grande richiesta che non è ancora possibile soddisfare perché le famiglie sono meno sviluppate della norma a causa delle basse temperature registrate nell’inverno. In alcuni casi gli apicoltori sono comunque restii a fornire gli sciami ai serricoltori per via delle difficoltà nel riscuotere i pagamenti. Gli sciami vengono quotati a partire da 28-30 € per unità con pagamento alla consegna. Questi i prezzi per nuclei composti da un telaio di scorta e due di covata opercolata:
- prezzo al serricoltore 28 – 30 € per unità
- prezzo al grossista 25 € per unità
Nelle Marche gli alveari o nuclei con celle pronte a sfarfallare sono forniti per l’impollinazione in campo di cicoria e cavolo al prezzo di 36 € per unità, oppure per l’impollinazione della cipolla (Marche meridionali) al prezzo di 30 € per unità.
Altre informazioni
Il parere degli addetti al settore sullo stato delle famiglie è generalmente positivo. Gli apicoltori hanno iniziato a controllare gli alveari all’uscita dell’inverno segnalando pochissime perdite e una buona ripresa della deposizione delle regine favorita dall’inizio dell’importazione di polline delle prime fioriture di nocciolo e mandorlo. Al Sud si rileva un maggior consumo di scorte per l’alternarsi di basse ed alte temperature. I continui sbalzi termici hanno rallentato lo sviluppo delle famiglie rispetto al normale andamento stagionale ma le api sono in buona salute.
Emergenze
Si segnalano diversi casi di furti. In provincia di Lecce si è verificato un furto di una trentina di alveari nella zona di Otranto. In Sardegna, all’inizio del mese, è stata sottratta un’intera postazione di 60 alveari a San Priamo in provincia di Cagliari. In Calabria i furti sono frequenti su tutto il territorio regionale.
Prezzi all’ingrosso: miele – sciami– regine, da apicoltura convenzionale, servizio di impollinazione
| Regione di rilevazione | SERVIZIO DI IMPOLLINAZIONE CON ALVEARI |
SERVIZIO DI IMPOLLINAZIONE CON NUCLEI ORFANI | ||
| min | max | min | max | |
| Nord-Ovest | – | – | – | – |
| Nord – Est | – | – | – | – |
| Centro | 30 | 36 | – | – |
| Sud | – | – | – | – |
| Isole | – | – | 28 | 30 |
NOTE
Il prezzo del miele (€/kg) è inteso Franco Produttore I.V.A. inclusa.
Il prezzo delle regine (razza ligustica) è inteso I.V.A. esclusa.
Il prezzo degli sciami è inteso I.V.A. esclusa e si riferisce a sciami su 5 telaini (di cui 3 di covata e 2 di scorte).
Il prezzo di propoli e polline è inteso I.V.A. inclusa mentre quello della pappa reale I.V.A. esclusa.
Il prezzo del servizio di impollinazione è riferito ad unità (alveare o nucleo) I.V.A. esclusa.
L’assenza di rilevazione, su una determinata piazza, significa che sulla stessa non sono state registrate transazioni.