Gennaio 2019 – Indagine Produttiva ed Economica
PRODUZIONE
Non ci sono produzioni da segnalare.
MERCATO
Al Sud, in particolare in Calabria, Basilicata e in Sicilia, le giacenze di miele nei magazzini sono ormai esaurite a causa della scarsa produzione. Nonostante il calo produttivo, in queste regioni il miele si è venduto comunque a prezzi più bassi a testimoniare la difficile situazione di mercato. Nelle altre regioni del Sud, in particolare in Puglia, Campania e Abruzzo, e nel resto del Centro e del Nord si registrano ancora giacenze anche importanti di miele nei magazzini. Le scarse richieste da parte dei principali invasettatori a prezzi al ribasso stanno inducendo alcuni apicoltori a vendere il miele, anziché in fusti, in latte tramite i canali dell’industria dolciaria o degli scambi tra apicoltori. Scende ancora il prezzo dell’acacia con quotazioni che si aggirano intorno ai 7 euro/kg.
Di seguito si riportano le informazioni pervenute per quanto riguarda il mercato del miele e altri prodotti dell’alveare, sciami, e servizio di impollinazione:
Miele
In Calabria sono state rilevate le seguenti compravendite:
Una partita di 80 q.li in fusti di miele di clementine della sibaritide è stata scambiata al prezzo € 6,40/kg.
Un lotto di miele di eucalipto autunnale in fusti è stato venduto al prezzo di 6,60 €/kg.
Una partita di 8 q.li in fusti di miele di sulla è stata scambiata a 6,00 €/kg.
Una partita di 20 q.li di miele millefiori in fusti è stata venduta a 5,50 €/kg.
In Puglia si segnala una compravendita di miele di coriandolo in fusti a 6,00 €/kg.
In Sardegna sono stati rilevati scambi di piccole partite tra apicoltori e piccoli invasettatori:
Alcune partite di 1-1,5 q.li di miele di corbezzolo in latte da 25 kg sono state vendute a prezzi compresi tra 16,50 e 20 €/kg nel sud della Sardegna.
Una partita di 21 q.li in fusti di miele millefiori è stata scambiata a 4,80 euro €/kg nella Sardegna centrale, mentre una partita di 5 q.li in latte da 25 kg è stata venduta a 5,00 €/kg.
Alcune partite di 2.5-5 q.li di miele di eucalipto in latte da 25 kg sono state scambiate a prezzi compresi tra 5 e 5,5 €/kg.
Una partita di 2 q.li di miele di sulla in latte da 25 chili è stata venduta a 5 €/kg;
Alcune partite di 1-2 q.li di miele di trifoglio in latte da 25 kg sono state scambiate a prezzi compresi tra 5,5 e 6 €/kg.
In Veneto si segnalano scambi di polline millefiori in partite di 20-30 kg a 20 €/kg.
Il mercato degli sciami non è ancora partito ma sembra che in qualche zona lo stallo del mercato del miele all’ingrosso abbia influito negativamente sulle prenotazioni. Le prime indicazioni di prezzo pervenute dalla Valle d’Aosta dove sembra invece esserci una buona richiesta di sciami, anche da fuori regione, si aggirano intorno a € 110/120 per sciami su 5 telaini.
Servizio di impollinazione
Si segnala l’inizio delle richieste, in Sicilia, da parte dei serricoltori, di nuclei orfani per l’impollinazione delle serre e tunnel. Tuttavia a causa degli abbassamenti termici registrati nel corso del mese, le famiglie non sono ancora pronte per iniziare le operazioni di preparazione e consegna dei nuclei. Per la fornitura dei nuclei a perdere composti da due telai di covata opercolata ed uno di scorta, si stimano prezzi intorno ai 28-30 € iva esclusa.
Altre informazioni
Il parere degli addetti al settore sullo stato sanitario delle famiglie e sull’andamento climatico è positivo. Le temperature invernali hanno consentito di eseguire i trattamenti di controllo della varroa approfittando del blocco di covata naturale con buoni risultati, anche in regioni più calde come la Sicilia. Le famiglie sono state invernate con buone scorte e ben popolate per cui non si evidenziano particolari criticità anche se in alcune zone si segnala la necessità di intervenire con l’alimentazione di soccorso dei nuclei.
Emergenze
Non sono pervenute segnalazioni di emergenze.
Prezzi all’ingrosso: miele – sciami– regine, da apicoltura convenzionale, servizio di impollinazione
| Regione di rilevazione | SERVIZIO DI IMPOLLINAZIONE CON NUCLEI ORFANI | |
| min | max | |
| Nord-Ovest | – | – |
| Nord – Est | – | – |
| Centro | – | – |
| Sud | – | – |
| Isole | 28 | 30 |
NOTE
Il prezzo del miele (€/kg) è inteso Franco Produttore I.V.A. inclusa.
Il prezzo delle regine (razza ligustica) è inteso I.V.A. esclusa.
Il prezzo degli sciami è inteso I.V.A. esclusa e si riferisce a sciami su 5 telaini (di cui 3 di covata e 2 di scorte).
Il prezzo di propoli e polline è inteso I.V.A. inclusa mentre quello della pappa reale I.V.A. esclusa.
Il prezzo del servizio di impollinazione è riferito ad unità (alveare o nucleo) I.V.A. esclusa.
L’assenza di rilevazione, su una determinata piazza, significa che sulla stessa non sono state registrate transazioni.